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Der Reis ist heiß…

By |2019-08-15T21:43:18+02:00August 11th, 2019|Categories: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Wer liebt es nicht, das Risotto, nicht zuletzt wegen seiner unkomplizierten Zubereitung. Es bietet unendlich viel Spielraum, individuelle geschmackliche Akzente zu setzen. Wir haben uns als Begleitung für gegrilltes Gemüse entschieden. Einfach Gemüse nach Belieben zerteilen und ab in den Ofen. Beim Anrichten kommen noch Parmesanstreusel drauf. Eines unserer Tagesgericht in unserem Bio-Bistro/Bio-Restaurant.

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Italien zum Anbeißen …

By |2019-08-15T21:39:19+02:00August 4th, 2019|Categories: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Eine Spezialität reiht sich an die nächste und man weiß erst gar nicht, wo man die Genussreise beginnen möchte... Alora... Steinpilzbruschetta, Bruschetta mit schwarzen Oliven, gegrillter Kürbis, gegrillte Zucchini, Artischocken und Auberginen, Tris Mediterraneo aus halbgetrockneten Tomaten, Kapern und Oliven, Trüffelpesto, Pesto mit Ricotta, feine Tomatensuppe (Vellutata di pomodoro), Olivenöl mit Knoblauch und Chili, Aceto Balsamico di Modena, nur mit Traubenmost gesüßter Tomatenketchup, diverse Marmeladensorten aus Orangen, Zitronen, Mandarinen, Ingwer und Grapefruit, toskanischer Wildblütenhonig (allein schon das Wort ist zum Dahinschmelzen, wow: Miele millefioro) Das Sortiment wird abgerundet mit erlesenen Weinen wie Merlot, Sangiovese, Morellino di Scansano Alles hergestellt von dem renommierten Familienunternemen für Feinkost LaSelva aus der Toskana und bei uns in Tölz erhältlich. Viva Italia, Bella Italia!

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Salat aufgepeppt!

By |2019-08-15T09:57:22+02:00Juli 10th, 2019|Categories: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

Mit gegrillten Paprika, Balsamico Linsen, Feta-Melone und gebratenem Blumenkohl/Brokkoli, gebettet auf einem Tortilla Wrap Eines unserer Tagesgerichte in unserem Bio-Bistro/Bio-Restaurant.

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Hausgemachte Guacomole

By |2019-08-15T09:54:02+02:00Juli 3rd, 2019|Categories: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Unkomplizierte frische Sommerküche aus Avocado, Gurken, Karotten, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, serviert mit Tortillas und Schüttelbrot Eines unserer Tagesgerichte in unserem Bio-Bistro/Bio-Restaurant.

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