Let’s Daal it!

Von |2020-03-11T22:52:30+01:00März 1st, 2020|Kategorien: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

In unserem Geschäft schließen sie eine entscheidende Lücke. Diese mit Liebe zur authentisch indischen Familienküche, aromenstarken Daals von den The Bean Bros! sollten unbedingt mal den Gaumen verwöhnen. Der Kochlöffel wird regional in Gauting geschwungen. Alles richtig gemacht, Jungs! Danke.

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Vegan Streetfood in Bayern auf Französisch

Von |2020-08-07T10:22:35+02:00Mai 30th, 2019|Kategorien: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

Sauba sog i! Unsere Quiches im veganen Style "haben's genauso drauf" wie die klassischen Vertreter. Enjoy it, bon appétit oder einfach an Guadn!

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Tomaten-Spinat-Bulgur

Von |2020-08-07T10:31:55+02:00Mai 9th, 2019|Kategorien: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

... mit gegrillten Süßkartoffeln Eines unserer Mittagsgerichte, auch zum Mitnehmen.

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Vollgepackt mit frischer Energie

Von |2020-08-07T10:33:15+02:00Mai 5th, 2019|Kategorien: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Einfach in der Herstellung. Studentenfutter klein gemixt zu Granulat und verfeinert mit Gaben von Zimt, Kardamom, Ingwer, Zitronenabrieb und Zitronensaft. Durchgeknetet. Mit angefeuchteten Händen zu Kugeln geformt. In Kokosraspeln gewendet. Das ist Alles... und die erste Kugel ist schon fällig 😋

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Die Freudenmacher für Zwischendurch

Von |2019-03-31T20:30:01+02:00Februar 27th, 2019|Kategorien: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Mmmhhh... heute stehen Muffins auf unserem Backprogramm im Bistro. Diese kleinen handlichen Kuchenstücke sind unsere Lieblinge, mit Schoko, Banane und Erdnussmus veredelt. Welche Muffins liebst Du?

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Selbstgebackenes Stollenkonfekt

Von |2019-03-31T20:35:04+02:00Dezember 25th, 2018|Kategorien: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Klein und äußerst genussvoll, um immer wieder zugreifen zu wollen. Mandelstiftchen, Sultaninen und Orangeat sind für eine Weile mit Rum getränkt. Dann Hefeteig mit ein bisschen Zimt ansetzen. Butter oder Margarine mit Puderzucker cremig schlagen und so weiter. Nach dem Backen in zerlassener Butter oder Margarine wenden und mit viel Puderzucker bestreuen. Mmmmmhhhh! Das vollständige Rezept findet Ihr auf der Website von unserem Lieblingshersteller @rapunzel_naturkost Viel Freude mit den Leckerlis!

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Selbstgebackene Mandelhörnchen

Von |2020-08-07T10:48:13+02:00November 4th, 2018|Kategorien: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , |

Kennst Du sie noch nicht? Dann wird es höchste Zeit :) 24 Kekse à 50 g / 2 Bleche à 12 Hörnchen Zutaten 400 g Marzipanrohmasse (mit Rohrohrzucker, ansonsten nicht vegan) 200 g gemahlene Mandeln 200 g helles Mehl 160 g Puderzucker 2 Pck. Vanillezucker 160 ml Pflanzenmilch (z. B. Hafermilch) 60 g Stärke (Maisstärke) 1,5 TL Backpulver Prise Salz 100 g Mandelblättchen zum Bestreuen 200 g Zartbitterkuvertüre Herstellung Zuerst Puderzucker, Vanillezucker, Stärke, Backpulver, Salz und Pflanzenmilch mit Schneebesen gut durchrühren. Marzipanrohmasse in kleine Würfelchen schneiden und mit Mehl und gemahlenen Mandeln dazugeben. Mit Teigschaber alles gut durchmischen, dass es eine schöne homogene Teigmasse. Hände befeuchten und 50g Teigportionen herstellen. Diese Teigportionen mit Teigschaber zu einem länglichen Barren formen und danach mit den Händen zu einem Hufeisen biegen. Pro Blech haben 12 Hörnchen Platz. Teiglinge mit einem Pinsel mit Wasser befeuchten und mit Mandelblättchen bestreuen. Bei 160° Heißluft (vorgeheizt) 10 bis max. 12 Minuten goldbraun backen. 30 min. auskühlen lassen. Zartbitterkuvertüre in einer Schale im heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen und mit Pinsel die Enden der Hörnchen bestreichen. Viel Freude bei der Herstellung und beim Genießen!

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