Sommer, Sonne und Genuss

Von |2020-08-07T10:20:39+02:00Juli 14th, 2020|Kategorien: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Spanische Gemüse-Paella mit Limette-Walnuss und Kalamata-Oliven in unserem Bio-Bistro auf unserer Sonnenterrasse

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Danke für erfolgreiche 9 Jahre!

Von |2020-03-12T06:51:28+01:00November 20th, 2019|Kategorien: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Wir feierten unseren Geburtstag gebührend mit vielen spannenden Leckereien: Canapes mit feiner Belegung aus unserem Sortiment, rote Bete mit Meerrettich in Muschelnudeln, Fetawürfel im Chili-Kokos-Mantel, Schwarzwälder Kirschtorte, alles von Meisterhand hergestellt von unserem Bistro-Koch Jens Für Geselligkeit und weiteres Wohlbefinden bei uns und unseren Kunden sorgten den ganzen Tag Tim und Carsten als Barista von der Murnauer Kaffeerösterei mit ihren exzellenten Kaffeespezialitäten. Als ganz persönliches Dankeschön hat jeder Kunde zwei von uns handgemachte Energiekugeln überreicht bekommen. Danke auch an die Großzügigkeit der Hersteller bei der Zurverfügungstellung von Giveaways. Dr.Hauschka Naturkosmetik Weleda Naturkosmetik dennree Allos Sonnentor Rapunzel Naturkost Bohlsener Mühle Zwergenwiese Naturkost

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8 Jahre – Wenn wir feiern, machen wir’s locker!

Von |2020-03-12T06:53:18+01:00November 11th, 2018|Kategorien: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Am Freitag herrschte ausgelassene Stimmung bei uns im Markt zum 8jährigen Jubiläum bei Gratis Kaffee der Murnauer Kaffeerösterei ☕, Prosecco von Rapunzel 🥂 und feinen Häppchen. 🍱 Unsere Hersteller haben die Feier mit tollen Mitnahmepräsenten unterstützt. 🎉 ( Allos Zwergenwiese Sonnentor Byodo Dr. Hauschka Weleda Martina Gebhardt lavera ) Von unserer Seite gab es selbstgebackene Mandelhörnchen als Geschenk. 😋 (vielleicht die Besten auf der Welt) Wir sagen einfach von Herzen Danke für die großartige Begleitung all die Jahre. ¡Wir machen weiter!

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Datschi Opening

Von |2018-07-09T06:22:54+02:00Juli 6th, 2018|Kategorien: Startseite|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

Wir haben uns schon so darauf gefreut! Hausgemachter Zwetschgendatschi mit kaltem Hefeteig, eine echte Besonderheit. Kalter Hefeteig bedeutet dünner, feinporiger Boden, da durch die Kälte die Gärung verlangsamt wird. Das I-Tüpfelchen ist für viele noch der Sahneklacks oben drauf! Rezept für 1 Backblech: 20g Frischhefe in 1/3 Tasse Milch mit etwas Zucker auflösen und eine kurze Weile angären lassen. Dann 170 g Butter mit 2 Eiern und einer Prise Salz mit Rührgerät mit Knethaken durchkneten. Die Hefelösung und 200g (Dinkel)Mehl dazugeben und zu einer homogenen Teigmasse weiterverkneten. Diese Masse mit Teigschaber aus Rührschüssel lösen, zu einer Art Kugel formen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser für 20 min. legen (wandert evtl. wegen dem Gärauftrieb an die Wasseroberfläche). Herausnehmen, in die Rührschüssel zurückgeben, mit 85 g Zucker, weiteren 200 g Mehl und Abrieb einer Zitronenschale gut durchkneten. Teig auf Backblech ausziehen, mit geviertelten Zwetschgen belegen und zuletzt mit Zimtzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (Heißluft) bei 160 Grad ca. 30 min. backen, der Rand sollte dunkelbraun sein. Evtl. Temperatur reduzieren. Viel Spaß beim Genießen!

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