Die Bayern mögen ja ihr Blaukraut, meist als Beilage zu einem deftigen (Fleisch)Gericht, aber in flüssigem Zustand, wie bitte? Wir haben es raffiniert als Suppe zubereitet und sind sehr sehr begeistert. Coole Optik, toller Geschmack. Diese Blaukrautsuppe ist eines unserer Gerichte am Mittagstisch.