• • • Bio-Brot & Bio-Backwaren
Wir nehmen gerne Ihre (Vor-)Bestellungen bei Brot, Kuchen, Gebäck und Bistro-Angeboten entgegen, auch gerne telefonisch unter 08041/7928581.
Täglich frisch & regional: Bio-Brot von unserem Tölzer Bio-Bäcker
unser biodelikat Hausbrot
Ein reines Dinkelvollkornbrot mit Saaten
Mehrkornbrot (Schrotbrot)
mit Hafer- und Gerstenflocken, Sonnenblumenkernen und Leinsaat
Tölzer Krustenbrot (Roggenmischbrot)
aus Roggen- und Weizenmehl
Kartoffelbrot
aus Weizenmehl
Backwaren: Krusti, Mehrkornvollkornsemmeln, Bauernsemmeln (Roggensemmeln), Dinkelvollkornsemmeln, Brez’n, Dinkelbrez’n
Französisches Baguette
Brot, Kuchen und Gebäck von der Öko-Vollwert-Bäckerei Schwarzmaier aus Etting bei Weilheim (Generationenbäckerei seit über 75 Jahren)
– Vollkornmehl täglich frisch vermahlen auf eigenen Wirbel- und Zentrofanmühlen, Verwendung von belebtem Wasser
Bei uns am Mittwoch und Freitag zu finden
Brotspezialitäten:
• Tramezzino (Dinkel-Roggen-Vollkorn)
• Starnberger Laib (herzhaftes Roggenvollkornbrot mit sehr aromatischer Kruste)
• Dinkelfermentbrot
• Roggenvollkornkasten
• Kamut-Kastenbrot
• Hildegard-Brot (Dinkel)
• Klostergewürz-Brot (Roggenvollkorn)
• Holzofen Sonne
• Kastenweißbrot (mit besonderer Teigführung)
Gebäckspezialitäten:
• Ischler Nusshörndl (Dinkel)
• Mandelhörnchen
• Dinkel-Herzen mit Marmeladenfüllung (Vollkorn)
• Nussecken schokoliert (mit Haselnüssen, Mandeln und Sonnenblumenkernen)
Demeter-Hofbäckerei Steingraber aus Vagen (Bruckmühl)
Bei uns am Montag und am Samstag zu finden
• Mühlradlvollkornbrot (Dinkel-Roggen)
• Kürbiskernvollkornbrot (Dinkel-Roggen)
• Dinkelvollkornbrot mit Backferment
• Hafer-Dinkelvollkornbrot mit Backferment
• Roggen-Power-Brot mit Backferment
• Bauernbrot mit Sonnenblumenkernd’l
• Dinkel-Vollkorntoast
• Dinkelvollkorncroissant
Glutenfreies Saatenbrot (auf Vorbestellung) 
Kuchen:
• Apfelkuchen (Dinkel)
• Dinkelvollkornschnitte mit Tagesfrucht
• Mohnschnitte
• Obstschnitte
Die Fritz Mühlenbäckerei stellt köstliche und auch hefefreie Brote her.
Bei uns am Dienstag und Donnerstag zu finden
• Dinkel-Kürbisbrot (Di.)
• Sportler-Brot (Do.)
• Sonnenblumenbrot
• Familienbrot
• Roggen pur (hefefrei)
• Dinkel-Saaten-Brot
Glutenfreie Brote: (auf Vorbestellung)
Sonnenblumen-Teff
Quinoa-Amaranth
Mais-Hirse
Kartoffelbrot
Hafer-Brot
Demeter Bettinas Keimbackstube aus Palling
Bei uns ab Mittwochmittag, solange der Vorrat reicht
Vorbestellungen werden erbeten
Die Keimbrote werden aus gekeimten ganzen Körnern hergestellt und sind reine Vollkornbrote.
Die Brote sind basisch durch den Keimvorgangn, frei von gemahlenem Mehl und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
• LebensKeimbrot (hefefrei)
• AyurvedaBrot (hefefrei)
• EiweißBrot (hefefrei)
• BuchweizenBrot (glutenfrei)
• Roggenbrot (hefefrei)
• Hildegardbrot (hefefrei)
• WalnussBrot (hefefrei)
• GersteBrot (hefefrei)